Кухарі Тягнутися до зірки
Кухарі готують різноманітні страви та заправляють їх. Вони організують робочі процеси на кухні, складають меню, закуповують інгредієнти та професійно їх зберігають.
Які завдання?
Кухарі піклуються про фізичне благополуччя гостей. Вони виконують всю роботу, пов'язану із приготуванням їжі. В їх завдання входить складання меню, закупівля, приготування та, при необхідності, зберігання необхідних для цього продуктів та інгредієнтів. Вони організують робочі процеси на кухні та стежать за тим, щоб страви були готові вчасно та в правильному порядку. У невеликих кухнях кухарі самі варять, смажать, запікають та гарнують усі страви. На великих кухнях вони зазвичай спеціалізуються на приготуванні певних страв, наприклад гарнірів, салатів або рибних і м'ясних страв. У їх завдання також входить розрахунок цін та консультування гостей.
Які вимоги?
Щоб отримати можливість працювати кухарем, потрібно пройти трирічне навчання. За законом, для навчання професії кухаря не потрібна спеціальна шкільна освіта, але в основному на роботу приймаються учні з атестатом про закінчення середньої школи або атестатом про середню освіту. Як кухар, ви повинні працювати дуже акуратно і відповідально, дотримуватися правил гігієни та харчових норм. Ця професія також потребує певної міри майстерності та творчого підходу у роботі з інгредієнтами та приготуванні страв. На кухні ви практично ніколи не працюєте поодинці, тому вміння працювати в команді та організаторський талант є обов'язковими умовами.
Які сфери застосування?
На кухнях, серед іншого:
- Готелі
- Ресторани та кафе
- Готель – постоялий двір
- Пансіонати
- Лікарні
- Будинки престарілих
- Підприємства громадського харчування
- Судноплавна компанія
Чи ми викликали у вас інтерес?
Тоді поговоріть із нами! Наші контактні особи будуть раді допомогти вам.
